Toskania – Cudowny świat Włoch! Co robić w Toskanii i jak ją zwiedzać?

Toskania to prawdziwy cud natury i wytworów ludzkości. Ten włoski region to bliskość Apenin oraz Morza Liguryjskiego i Tyreńskiego. Kraina ta od zawsze budziła zachwyt. Piękno górzystych krajobrazów owijanych zachodzącym słońcem, niesamowita przestrzeń, poczucie wolności i braku ingerencji człowieka. Połączone z klimatycznymi miasteczkami, w których czas się zatrzymał, to coś nie do opisania. Mimo wielkiej popularności region daje poczucie kameralności, spokoju i odprężenia. Toskania poza wspaniałym klimatem i pięknymi widokami to pyszne jedzenie, szyk i elegancja oraz wyśmienite wino. Spróbuję zabrać Was na małą przygodę z Toskanią. Zapraszam!

Ten piękny dystrykt Włoch to jedyne chyba miejsce na świecie, w którym tak urokliwie zachowano równowagę między naturą, historią i architekturą. Ta symetria XII wiecznych opactw z górzystymi krajobrazami to obraz zapierający dech. Harmonia, z którą ludzie potrafią żyć z naturą napawa dumą i zapiera dech w piersi. Malownicza kraina cyprysów, wzgórz i winnic to również region barokowych kościołów, baśniowych pałaców i willi. To właśnie prawdziwy skarb Toskanii, bliskość siebie tak szerokiego spektrum zależności i klimatów. Wszystko to przy „muzyce” włoskich sporów o piłkę nożną czy politykę. Przejdźmy teraz do tego, co w Toskanii warto zobaczyć i czego spróbować. Moja subiektywna lista rzeczy, które warto zrobić w tym cudownym zakątku świata wygląda tak:

Toskania – Cudowny świat Włoch! Co robić w Toskanii i jak ją zwiedzać?

 

Jeść, jeść, jeść i jeść! Próbować nowych smaków! Włochy to raj dla smakoszy. Wyśmienite sery, szynki, pizza czy pasty. Każdy region ma swoje produkty/danie, którymi się wyróżnia. Czego należy spróbować w Toskanii?

  • Lampredotto, czyli kanapka z flakami. Niektórych może odrzucać, jednak to naprawdę ciekawa lokalna potrawa, którą warto skosztować. Kanapka z lampredotto jest uznawana za klasyczny smakołyk toskański i jest tradycyjnym regionalnym jedzeniem ulicznym we Florencji. Najlepiej spróbować jej w słynnym lokalu „Da Nerbone”, który mieści się w Mercato Centrale, czyli największym targu w mieście.

  • Peposo, czyli wołowina z pieprzem, pomidorami i czerwonym winem. Peposo to typowa potrawa Toskanii, to odmiana tradycyjnego gulaszu wołowego, podawanego z sosem. Kluczowymi składnikami są wino Chianti, pomidory i bardzo dużo pieprzu. Peposo powinno rozpływać się w ustach i zachwycać smakiem. Polecam spróbować go w klimatycznej knajpie w Grosseto „Trattoria Il Giogo”. Nie spotkacie tam turystów, ale pyszne jedzenie już tak.

  • Ribollita, czyli jedno z najpopularniejszych dań Toskanii. Zupa ta to połączenie chleba, sezonowych warzyw (fasoli, pomidorów itp.) oraz sera. To bardzo smaczna i jeszcze bardziej pożywna zupa, która jest ciekawym elementem kuchni regionu. Całkiem miłą jej wersję zjecie w klimatycznym Du Versi w Sienie.

  • Pappardelle al cinghiale, czyli makaron z dziczyzną. Danie to we florenckiej kuchni nie może dziwić, toskańskie lasy są gęsto usiane dębami. Pappardelle to pyszny makaron podany z aromatycznym, delikatnym mięsnym ragu, solidnie oprószony pieprzem. Super wersję tego dania zjecie we Florencji na Via dei Castellani w Trattorii Roberto. Cudowny rodzinny klimat i naprawdę pyszne jedzenie.

  • Schiacciata, czyli nieco bardziej płaska, toskańska wersja focaccii. Zazwyczaj podawana jest na ciepło z wieloma dodatkami. Najlepszą wersję tego cudownego toskańskiego chleba znajdziecie we Florencji w kultowym All’Antico Vinaio. Najsłynniejsze kanapki w całej Florencji, jeśli nie w całych Włoszech. Wyśmienite panini z cudownymi rzeczami w środku – ja polecam przede wszystkim wersję z porchettą, coś wyśmienitego! Kanapki od All’Antico zyskały taką popularność, że w niektórych momentach dnia ciężko jest je zjeść. Gigantyczne kolejki potrafią sięgać nawet 1,5 h. Tuż obok powstała mniej mainstreamowa wersja konceptu, czyli „La Schiacciata”, która mieści się na tej samej ulicy pod adresem Via dei Neri 70. Kanapki w tym miejscu są równie pyszne, wybór w menu nieco mniejszy, ale wersję z Porchettą znajdziecie i się zachwycicie.
Toskania – Cudowny świat Włoch! Co robić w Toskanii i jak ją zwiedzać?

Pic, pić, pić! Toskania to kraina wina.

  • Kręte drogi, zza których wyrastają wspaniałe wzgórza i kolejne klimatyczne miasteczka, to idealna aura do tworzenia winnic i degustowania tego wspaniałego trunku. Toskania to region głównie win czerwonych, takich jak: Brunello di Montalcino, Chianti Chianti, Montepulciano Montalcino, Bolgheri, Carmignano, Maremma czy Aleatico Passito. Najlepszym i najciekawszym sposobem, by spróbować pysznego wina i dowiedzieć się o nim jak najwięcej jest zorganizowana degustacja. Wine Tasting proponuje w tym regionie całe mnóstwo winnic, jednak warto przeanalizować oferty dość dokładnie. To doświadczenie ma zaangażować nasze zmysły i dać im szansę na analizę smaków, aromatów i barw. Skupienie się na trunku, otwarcie zmysłów na różne wymiary wina pozwala na jego docenienie i czerpanie większej satysfakcji. Serdecznie polecam tę formę rozrywki w winnicy Farmhouse Poggio al Vento to wspaniałe miejsce z wspaniałymi ludźmi, którzy z uśmiechem na twarzy oprowadzą Was po winnicy, opowiedzą o procesie tworzenia oraz podadzą smaczne przekąski, które urozmaicą winną degustację. 

Toskania – Cudowny świat Włoch! Co robić w Toskanii i jak ją zwiedzać?

 

Miasta, miasta, miasta! Toskania poza pięknymi krajobrazami, klimatycznymi miasteczkami i wielością winnic to fantastyczne, średniowieczne grody. W tych aglomeracjach czeka na Was mnóstwo zabytków, pyszne jedzenia, wiele ciekawostek i klimat Włoch, którego nie da się zobrazować, to trzeba poczuć. Gdzie warto pojechać?

  • Florencja to miasto-zabytek, gdzie spotkacie wytwory wyobraźni największych mistrzów pędzla i dłuta: Giotta, Cimabua, Botticellia czy Michała Anioła. By zwiedzić stolicę Toskanii potrzebne jest chyba  i kilka lat. Odkrywanie kolejnych ciekawostek na jej temat to prawdziwa eksploracja. Wystarczy być tu kilka chwil, by poczuć namiastkę niezwykłej atmosfery tego miasta. Co musisz zwiedzić będąc w Florencji?

  • Duomo Santa Maria del Fiore,
  • Pałac Vecchio,
  • Galeria Uffizi,
  • Most Ponte Vecchio,
  • Ogród Boboli,
  • Ogród Bardini to włoski renesansowy ogród w Villa Bardini. W pagórkowatej części Oltrarno, gdzie odnajdziecie wspaniały widok na Florencję. To miejsce kryje za sobą wiele tajemnic, których nikt jeszcze nie odkrył,
  • Piazzale Michelangelo, bardzo duży plac w dzielnicy „za rzeką”, z którego rozpościera się najpiękniejszy widok na miasto. Najlepsze miejsce na zachód słońca. Cudowny klimat i fantastyczny krajobraz
  • Zjedź śniadanie z widokiem na Duomo – jedno z najpiękniejszych miejsc, w których jadłem śniadanie. To gmach biblioteki uniwersyteckiej, w której mieści się kawiarnia Caffetteria Delle Oblate. Widok Duomo w takich okolicznościach to niezapomniane przeżycie, dodatkowym miłym akcentem jest przystępność cen w tym miejscu i brak turystów. Problemem jest dotarcie na miejsce, trzeba się natrudzić i dopytywać o kawiarnie, jednak zdecydowanie warto.  
  • Siena to jedno z najpiękniejszych i najbardziej sympatycznych miejsc w Toskanii. Najpopularniejszym miejscem miasta jest Piazza del Campo, czyli fantastyczny, ceglany plac w kształcie muszli.  Turyści i lokalsi przesiadają na opadającym w dół bruku placu do późnych godzin relaksując się słońcem. Zabytkowe centrum Sieny zostało wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

  • Inne miasta, które warto odwiedzić to: San Gimignano, Volterra, Lukka, Pizza czy Montepulciano.
Popływać w morzu – Toskańskie plaże co roku tłumnie odwiedzają turyści z wielu krajów. W tym regionie mają one zróżnicowane wybrzeże, a region może poszczycić się ich naturalnym kształtem. Warto wybrać się na eksplorowanie terenów nadmorskich i zwiedzać kolejne plaże. Jeśli wybieracie się na wybrzeże Toskanii polecam Wam wpis z bloga Kierunek Włochy, gdzie Łukasz Ropczyński bardzo szczegółowo i aktualnie opisuje każdy zakamarek. Ciekawym miejscem, by zapoznać się z nieco inną niż klasyczna formą nadmorskich kurortów są Cala del Gesso oraz La Cacciarella, które znajdują się w pobliżu Porto Santo Stefano.

Popluskać się w gorących źródłach – Ciekawostką regionu są również gorące źródła. Najbardziej niestandardowa atrakcja regionu to relaksująca i miła forma spędzenia czasu. Tuż obok zielonych, magicznych wzgórz i idealnie symetrycznych linii cyprysów mieszczą się geotermalne bogactwa natury, która naprawdę warto odwiedzić. Najciekawsze miejsca z gorącymi źródłami to:

  • Bagni San Filippo
    • Bagni di Petriolo
    • Terme di Saturnia
    • Bagno Vignoni

Tipy

  • Najlepiej podróżować samochodem (włoskie koleje lubią zrobić psikusa),

  • Uważać na rachunki (warto sprawdzić menu lub dopytać ile będzie kosztował nas rachunek, warto sprawdzić ile wynosi „Coperto”),

  • Nie mówić „Pene”, a „Penne” (pierwszy zwrot, to raczej nie makaron :P),

  • Godziny jedzeniowe (pamiętajcie o sjeście, większość miejsc zamyka się po lunchu i otwiera wieczorem),

  • Woda (pamiętajcie o tym by mieć butelkę wody, klimat jest zazwyczaj upalny. W większość miejsc dostępne są miejskie źródełka z pyszną, zimną wodą – „Fontanello”),

  • Warto przywieźć sobie pyszne rzeczy np. Wino z danego regionu, Ser Pecorino lub Parmiggiano, Oliwę DOP czy Truf
  • Toskania – Cudowny świat Włoch! Co robić w Toskanii i jak ją zwiedzać?



1 thought on “Toskania – Cudowny świat Włoch! Co robić w Toskanii i jak ją zwiedzać?”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *